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Assurer le développement de produits locaux et bio

Voici une fiche capitalisant l’action socialement innovante mise en place en Auvergne pour favoriser le développement de produits biologiques et locaux : Auvergne bio Distribution connecte l’offre des producteurs locaux et la demande des cantines scolaires.

L'Avise, en partenariat avec l'Association des Régions de France et la Caisse des Dépôts, a édité une fiche sur Auvergne bio Distribution qui fournit, depuis 2007, les établissements de restauration collective, notamment les lycées auvergnats.

En 2010, plus de 700 000 repas ont été distribués, ce qui a contribué au maintien des petits producteurs dans les zones rurales, à la structuration des filières, à la création d’emplois, à la professionnalisation des producteurs et à l’implication des transformateurs régionaux dans le cadre de la commercialisation de leurs produits.

 

 

Comment assurer le développement de produits locaux et bio
Catégorie
Étude de cas
Auteur(s)
ARF, Caisse des Dépôts, Avise
Date d'édition
Septembre 2011