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Etudes de cas Alimentation

Cinq études de cas d’innovations sociales intervenant dans le secteur de l’alimentation (production, transformation, distribution, consommation) ont été menée. Mises en place de manière complémentaire, elles peuvent faire système sur un territoire au service d’une alimentation durable et raisonnée.

Ces études de cas ont pour objectif d’outiller les élus et techniciens des collectivités territoriales pour leur permettre de mieux répondre au besoin social de manger mieux, en protégeant l’environnement, à des prix abordables pour tous, en préservant des emplois et en favorisant les circuits courts. Les études de cas, menées par l’Association des Régions de France, en partenariat avec la Caisse des Dépôts et l’Avise, font une description approfondie des structures concernées (genèse, gouvernance, chiffres clés, etc.). Suit une analyse des forces et faiblesses des projets, de leurs impacts socio-économiques et des enseignements à retenir pour un éventuel essaimage dans d’autres territoires.

 

 

Etudes de cas Alimentation
Catégorie
Étude de cas
Auteur(s)
Avise, ARF, Caisse des Dépôts
Date d'édition
Novembre 2012