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Coopératives & agriculture biologique : un pari gagnant
Les 13 fiches thématiques illustrent la richesse et l’originalité de l’engagement de la coopération à travers les témoignages des premiers acteurs concernés : agriculteurs, conseillers et responsables d’activité bio de coopératives. Pour Coop de France, "ce recueil démontre une nouvelle fois la capacité de la coopération à s’adapter et à agir dans la durée pour accompagner les producteurs, organiser les filières et ouvrir de nouvelles voies durables dans la chaîne alimentaire".
Sommaire
1/ La coopération agricole contribue au changement d'échelle de l'agriculture biologique
- Lait biologique : entre coopératives et adhérents, partager un même projet
- Fruits et légumes biologiques : les coopératives, motrices et innovantes
- Vin bio: les caves coopératives en actions
- Grandes cultures bio : les coopératives maillent le territoire et structurent les filières
- Bovins et ovins bio : l’organisation collective se construit
- Porcs et volailles bio : la coopération organise les circuits longs
- Plantes à parfum, aromatiques et médicinales bio : en coopératives pour regrouper l’offre
2/ La coopération agricole relève les défis de l’agriculture biologique
- Proposer des produits biologiques et locaux
- Du champ au produit : des partenariats forts pour renforcer la chaîne de valeur
- Le choix du bio pour préserver la qualité de l’eau
- Alimentation animale : des enjeux partagés entre productions végétales et animales
- Expérimentation, développement, innovation : les coopératives en action de l’exploitation au produit
- Le conseil coopératif : un vecteur de bonnes pratiques
3/ Développement de l'agriculture biologique : témoignages
- Jean-Marc MEYNARD : INRA
- Françoise BIGOTTE : Région Languedoc-Roussillon et Association des Régions de France (ARF)
- Hélène PRINGAULT - BODET : Agence de l’eau Rhône Méditérranée Corse
