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Depuis sa création en 2015, l’association Fauve agit sur le terrain, en utilisant la cuisine et le goût, afin de prouver que l'alimentation durable peut être accessible à tous.
Alimentation & agriculture durables
Appel à projet et concours
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Le ministère de l’Agriculture et de la Souveraineté alimentaire a lancé fin novembre un appel à projet afin d’accompagner de nouvelles initiatives locales ou nationales en faveur d’une alimentation saine et durable.
Alimentation & agriculture durables
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L’association A Table Citoyens ! livre des paniers-repas faits maison, préparés exclusivement à partir de produits frais sous la marque Baluchon. Parmi ses modes de distribution, l’un est particulièrement pratique et innovant : l’installation de frigos équipés de codes en entreprise pour retirer…
Alimentation & agriculture durables
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Cultiver des champignons de qualité en milieu urbain, à partir de déchets inexploités, tout en proposant des emplois en insertion. C’est à partir de ce double objectif que Cédric Péchard, agro-économiste, a créé UpCycle, qui signifie littéralement "valoriser par le recyclage".
Alimentation & agriculture durables
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Du champ à la chope, la coopérative ardéchoise réunit toute la filière brassicole. La mission première de Malteurs Echos reste de transformer et commercialiser le malt nécessaire au brassage de la bière, en impliquant agriculteurs et brasseurs.
Alimentation & agriculture durables