Un café s'il vous plaît !

L'émergence de commerces collectifs en milieu rural

"De nombreuses initiatives de commerces fleurissent aujourd’hui portées par des collectifs, accompagnés par des collectivités, même dans des toutes petites communes. Cet engagement commun et la participation des habitants, dès la réflexion sur les projets, sont des gages de réussite de ces projets atypiques", peut-on lire dans l'avant-propos de l'ouvrage.

Présentant les conditions d'émergence et de réussite de ces commerces collectifs en milieu rural, la publication, à travers la mise en lumière de la voix des porteurs de projet et des élus, revient sur l'ancrage local, le lien au territoire, le modèle économique et les soutiens dont ont bénéficié ces initiatives sur le département. 

Afin d'outiller les porteurs de projet et les collectivités, on retrouve à la fin de cet ouvrage très complet des fiches pratiques reviennent sur des sujets essentiels tels que les spécificités de la multi-activité, les aspects économiques, l'accompagnement, le financement, la gouvernance, le soutien de la commune, l'emploi, les statuts juridiques, la réglementation, etc.

Au sommaire

• Intoduction 
  • Une histoire de bistrots, la renaissance des cafés ruraux
  • Le Champ Commun, les semeurs de bonnes graines
  • Bruded, l’expérience en partage
• 1 département, 12 projets, 100 possibilités
• Fiches pratiques, premiers outils pour monter un projet