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Portrait
Article
Publié le 22/05/2015
Contraction de Boulangerie Solidaire, Bou'Sol est une SCIC qui œuvre au développement et à la structuration d’un réseau de boulangeries bio, support d’activités d’insertion, à destination de la restauration collective.
Alimentation & agriculture durables
Décryptage
Article
Publié le 25/02/2016
Alors que les prix agricoles ne cessent de baisser, de nombreux agriculteurs prennent le chemin de l’agriculture bio et les systèmes de circuits-courts locaux se multiplient. Les Conseils régionaux ont toutes les cartes en main pour encourager ces modes de production et de consommation plus…
Alimentation & agriculture durables