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Cultiver des champignons de qualité en milieu urbain, à partir de déchets inexploités, tout en proposant des emplois en insertion. C’est à partir de ce double objectif que Cédric Péchard, agro-économiste, a créé UpCycle, qui signifie littéralement "valoriser par le recyclage".
Alimentation & agriculture durables
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Du champ à la chope, la coopérative ardéchoise réunit toute la filière brassicole. La mission première de Malteurs Echos reste de transformer et commercialiser le malt nécessaire au brassage de la bière, en impliquant agriculteurs et brasseurs.
Alimentation & agriculture durables
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Contraction de Boulangerie Solidaire, Bou'Sol est une SCIC qui œuvre au développement et à la structuration d’un réseau de boulangeries bio, support d’activités d’insertion, à destination de la restauration collective.
Alimentation & agriculture durables
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Boulangerie atypique, Farinez-vous favorise le retour à l’emploi des personnes exclues du marché du travail tout en proposant une alimentation saine et accessible au plus grand nombre.
Insertion par l'activité économique
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Depuis 2013, la SCIC Loc’Halle Bio propose aux commerçants et restaurateurs de la région bordelaise une plateforme de commercialisation en gros de fruits et légumes bios et locaux !
Alimentation & agriculture durables