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Ce premier incubateur francilien dédié à la transition alimentaire doit permettre aux jeunes restaurateurs français d'aller à la rencontre des consommateurs pour tester, améliorer et finaliser leur solution avant que celle-ci ne soit mise sur le marché puis commercialisée.
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AgriParis Seine est une association créée en 2023. Elle a pour objectif de fédérer les collectivités et les structures publiques et privées du bassin de la Seine pour élaborer un système agricole local et durable. Comment son action se traduit-elle au quotidien. Réponses avec Moïra Tourneur,…